Suggesties
van 'Enid & Joeri'
Aperitief
-
Mocktail Sobrio
Bloedappelsien en tonic€10.50
-
Mockail Gimber & Tonic
Gembersap, citroensap en elderflower tonic water€8.10
-
Hierbas de las Dunas Tonic Elderflower
Hierbas de las Dunas is een likeur van achttien soorten kruiden, bloemen en planten uit de duinen.€13.50
-
Apero van de maand
Op basis van Aperol en Vermouth€10.70
-
Buloo Alcoholvrij
Parelend, kruidig en droog€9.80
Indien u een hapje wenst bij uw aperitief:
Starters
-
Schotel lokale delicatessen en vleeswaren
De beste fijne vleeswaren verzamelt op een plankje€21.90
-
Rundvleesbitterballen
€12.90
-
Mini kaaskroketjes 🌱
Mini kaaskroketjes gemaakt van 3 kazen€11.90
-
Mix Bitter-en kaasballen
€16.20
-
Mini Garnaalkroketjes
€15.00
-
Goujonettes
Gefrituurde visreepjes met verse tartaarsaus€15.50
-
Trio kroketten
Kaas-, garnaal- en een suggestiekroket, gerserveerd met een salade en brood€25.50
-
Toast rillettes van Brasvar varken
€12.50
-
Zeebrugse vissoep
€14.90
-
Asperge cremesoep 🌱
€ 8.80
-
Mini aspergeballetjes met zalm
€12.50
-
Aspergekroketten met zalm
€17.90
-
Bitterballen specials
Risotto fungi - Wilde champignons/Truffel€16.20
-
Pulled lam nacho’s
pulled lam, daslookmayo, feta, opgelegde venkel en bieslook€ 16.90
Vis
-
Gebakken Zalm met bearnaisesaus
Geserveerd met seizoensgroenten en verse frieten€28,50
-
Gegratineerd vispannetje
Verschillende soorten verse vis gegratineerd met een garnalensausje€28.50
-
Paling in ’t groen
Paling met 12 verscheidene groene kruiden, geserveerd met verse frieten€36.00
-
Paling in de Room
Witloof€36.00
-
Op vel gebakken vis van de dag
Lijngevangen Schelvis, tartaresaus€31.50
Ons Vlees onze specialiteit, geselecteerd door Chef Joeri
Gegrild op de ``Big Green Egg`` geserveerd met seizoensgroenten, verse frieten en saus naar keuze
-
Aged Holsteiner Entrecôte
€32.50
-
Blonde d’Aquitaine Chateaubriand – heupsteak
€32.50
-
Côte a l’os “Blonde d’Aquitaine” eigen kweek
2 personen, min. 30 minuten baktijd, bakwijze: bleu/saignant€35.00 pp
-
Salade gebakken Kip
Kippenvlees, opgelegde venkel kropsalade fruit24.50€
Saus naar keuze: Groene peperroomsaus, Bearnaisesaus of Champignonroomsaus
Joeri’s Burgers – Pulled Pork
-
Sint Joris Burger
100% Chianina rundvlees, geserveerd met verse frieten€24.50
-
Pulled Pork
Traaggegaard (16 uur) varkensvlees van het Brasvar varken, geserveerd met verse frieten€24.50
-
Vegetarische burger🌱
Groenteburger tussen een broodje, geserveerd met verse frieten€24.50
-
Pulled lam nacho’s
pulled lam, daslookmayo, feta, opgelegde venkel en bieslook€ 16.90
Lokale Gerechten
-
Vlaamse Stoofkarbonades
Traag gegaard rundvlees in een donkere saus gemaakt met bruine Brugse Zot, geserveerd met verse frieten€25.50
-
Ribbetjes “Jan Breydel”
Ribben traaggegaard in een donkere saus gemaakt met Kriekbier, verse frieten€25.50
-
Waterzooi van kip
Streekgerecht, stoofpot met kip, groentenjulienne en gekookte aardappelen€23.90
-
Gehaktballetjes ‘Viven’
Gehaktballetjes in tomatensaus met "Viven Blond", geserveerd met verse frieten€24.70
Dessert
-
Koffie/Thee voor de zoetekauw
€12,20
-
Huisgemaakte Crème brûlée
11.90€
-
Dame Blanche
Vanille-ijs met warme chocoladesaus "Callebaut" en slagroom11.80€
-
Huisgemaakte moelleux van chocolade
Geserveerd met vanille-ijs€13.20