Suggestions
d' 'Enid & Joeri'
Apéritif
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Mockail Gimber & Tonic
Jus de gingembre, jus de citron et eau tonique à la fleur de sureau€8.10
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Apéro L’élégance à l’état pur
Sang de Pascual (liqueur d'orange sanguine), citron vert et vin mousseux€13.20
Entrées Tapas
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Gravad lax sur toast
Pain complet grillé, fromage aux herbes et aneth€14.50
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Assiette de produits du terroir et de charcuterie
Les meilleures charcuteries réunies sur une planche€21.90
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Jambon de Damme en fines tranches
€14.50
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Boulettes de bœuf
€12.90
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Mini-croquettes au fromage 🌱
Mini croquettes de fromage à base de 3 fromages€11.90
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Mélange de boules d’amertume et de fromage
€16.20
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Salade au fromage de chèvre cuit🌱
Crudités, fromage de chèvre, pomme, graines, miel€23.50
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Mini-croquettes de crevettes
€15.00
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Goujonettes de poisson frites, sauce tartare fraîche
€15.50
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Trio de croquettes
Croquettes au fromage, aux crevettes et aux boulettes, accompagnées d'une salade et de pain.€25.50
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Brie de Damme frit sur toast
Toast de ciabatta, brie mûrie, chutney d'abricot, pomme et de chicorée€12.50
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Rilettes de porc Brasvar
Rillettes artisanales de porc Brasvar avec pain de campagne complet€12.50
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Soupe de poissons
€14.90
Poisson
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Saumon au four, sauce béarnaise
Légumes de saison et frites fraîches€28,50
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Casserole de poisson grillé, purée de pommes de terre
Verschillende soorten verse vis gegratineerd met een garnalensausje€28.50
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Anguille en vert
Anguille avec 12 herbes vertes différentes€36.00
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Anguille dans la crème
Chicorée€36.00
Notre viande, notre spécialité, sélectionnée par le chef Joeri
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Entrecôte Holsteiner mûrie
€32.50
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Blonde d’Aquitaine Chateaubriand – Steak d’Aloyau
€32.50
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Côte a l’os « Blonde d’Aquitaine » cultivée à la maison
2 personnes, min. 30 minutes de cuisson, style de cuisson : bleu/saignant35,00 € par personne
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Ragoût de chevreuil
€29.50
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Langue de bœuf cuite lentement dans une sauce tomate au porto avec des croquettes de pommes de terre
€26.50
Sauce au choix : sauce à la crème au poivre vert, sauce béarnaise ou sauce à la crème aux champignons
Joeri’s Burgers – Porc effiloché
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Sint-Joris Burger
100% bœuf Chianina, frites fraîches€24.50
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Pulled Pork
Porc Brasvar cuit à la mijoteuse (16 heures)€ 24.50
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Hamburger végétarien
Frites fraîches€24.50
Plats locaux
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Carbonnades à la Flamande
Viande de bœuf, étuvée à la bière brune 'Brugse Zot', pommes frites€25.50
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Boulettes de de haché à l’ancienne
Boulettes de viande étuvées à la bière"Viven Blond", sauce tomate, pommes frites€24.70
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Ragoût de chevreuil
€29.50
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Hutsepot d’hiver par le chef Joeri
Légumes (choux de Bruxelles, chou frisé, carotte, oignon, chou pointu et pommes de terre polder), viande légèrement saumurée préparée dans un bouillon de viande.€26.50
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Langue de bœuf cuite lentement dans une sauce tomate au porto avec des croquettes de pommes de terre
€26.50
Dessert
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Café/thé gourmand
surprise!12,20€
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Crème brûlée
maison11.90€
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Dame Blanche
Glace vanille et sauce chaude au chocolat "Callebaut".11.80€
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Tiramisu aux noisettes du Piémont
Fait maison€ 13.20
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Moelleux au chocolat avec glace à la vanille
Fait maison€13.20