Markt 29, Brujas 8000, Bélgica
+32 50 33 30 62
info@restaurant-sintjoris.be


Sugerencias de 'Enid & Joeri'

Aperitivo

  • Cóctel Sobrio
    Naranja sanguina y Ginger ale
    9.50€
  • Mockail Gimber & Tonic
    Zumo de jengibre, zumo de limón y tónica de flor de saúco
    8.10€
  • Apero Pura Elegancia
    Sang de Pascual (licor de naranja sanguina), lima y vino espumoso
    10.20€
  • Hierbas de las Dunas Tónica Flor de Saúco
    Hierbas de las Dunas es un licor elaborado con 18 tipos de hierbas, flores y plantas de las dunas.
    12.50€

Entrantes

  • Tostadas de Lax Graved
    aliño de eneldo y yogur
    11.50€
  • Plato de delicias locales y charcutería
    18.90€
  • Jamón de Damme en lonchas finas
    13.90€
  • Bolas amargas de ternera
    11.90€
  • Bolas de tres quesos 🌱
    10.90€
  • Mezcla de bolas amargas y de queso
    14.50€
  • Mini croquetas de gambas
    14.00€
  • Tiras de pescado fritas, salsa tártara fresca
    Goujonettes
    15.50€
  • Trío de croquetas
    Croqueta de queso, gambas y risotto
    19.90€
  • Tostadas Damme Brie fritas
    Chutney de albaricoques, semillas y sultaninas
    11.50€
  • Rillettes de cerdo Brasvar
    Tostadas de pan campesino
    11.50€
  • Sopa de pescado Zeebrugge
    13.90€
  • Rollo de ajo
    4.50€
  • Callos blancos a la plancha, chalota, manzana y achicoria
    12.50€
  • Croquetas de Duroc Chochonet
    Croquetas de carrillera de cerdo a la mostaza
    14.90€

Pescado

  • Salmón al horno, salsa bearnesa
    Verduras de temporada y patatas fritas frescas
    27.90€
  • Cazuela de pescado a la parrilla, puré de patatas
    Varios tipos de pescado fresco gratinado con salsa de gambas
    28.50€
  • Anguila en verde
    34.50€
  • Anguila a la crema
    Achicoria y gambas
    34.50€
  • Alita de raya frita
    Salsa de mantequilla con alcaparras y Pomme Parisiene
    26.50€
  • Mejillones de Zelanda - vino blanco
    29.80€
  • Mejillones de Zelanda - San Jorge
    Apio, cebolla, curry, ajo, tomate, hinojo, nata
    29.80€

Nuestra Carne nuestra especialidad, seleccionada por el Chef Joeri

A la parrilla en el ``Big Green Egg`` servido con verduras frescas, patatas fritas Dam frescas y salsa de su elección

  • Entrecot Holsteiner añejo
    32.50€
  • Blonde d'Aquitaine Chateaubriand - filete a la cadera
    32.50€
  • Côte a l'os "Blonde d'Aquitaine" de cosecha propia
    2 personas, mín. 30 minutos de cocción, estilo de cocción: bleu/saignant
    35.00€ pp

Salsa a elegir: salsa de pimienta verde, salsa bearnesa o salsa de champiñones

Platos locales

  • Chuletas de estofado flamenco
    Carne de buey cocinada a fuego lento en una salsa oscura hecha con Bruine Brugse Zot y patatas fritas belgas
    22.90€
  • Costillas "Jan Breydel
    Costillas cocinadas a fuego lento en una salsa oscura hecha con cerveza de cereza
    21.90€
  • Pollo waterzooi
    Estofado de pollo en salsa blanca con verduras y patatas cocidas
    21.90€
  • Albóndigas 'Viven' a la manera del chef
    Albóndigas en salsa de tomate con cerveza "Viven Blond" y patatas fritas belgas
    21.90€

Postre

  • Café/Té para los golosos
    10,90€
  • Crème brulée
    Hecho en casa
    11.50€
  • Tiramisú Limoncello
    Hecho en casa
    11.50€


Por favor, infórmenos si debemos tener en cuenta los alérgenos A continuación encontrará nuestra tabla de alérgenos